Así se ve la niña que nunca ha probado la azúcar por decisión de su mamá. Conoce sus motivos

La dieta Paleo puede ser una excelente opción para llevar una vida más sana.

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  • Contrario a lo que la mayoría de las madres hacen con sus bebés en los primeros meses de su vida, Shan Cooper nunca quiso darle a su hija Grace ningún alimento procesado, nada de purés o cereales azucarados, únicamente lo que su madre le preparaba, de acuerdo a la dieta Paleo la cual se enfoca en alimentos naturales como el pescado, la carne, huevo, frutas y vegetales.

  • Grace tiene dos años de vida y solo ha tenido un resfriado en su vida a pesar de que convive con niños que están enfermos todo el tiempo. Su mamá asegura que cuando sea grande Grace le va a dejar comer azúcar, y será su elección si decide consumirla, mientras comerá sano.

  • La dieta "Paleo" tiene este nombre porque se imitan los hábitos alimenticios del hombre de ese periodo Paleolítico, que para comer se valía de sus habilidades para cazar y recolectar.

  • Sin embargo, la nutrióloga Alicia Parra Carriedo, coordinadora de la Clínica de Nutrición de la Universidad Iberoamericana no coincide en la efectividad de esta dieta, ya que se trata de distintos tiempos y ocupaciones. No es lo mismo las actividades que se tienen en la actualidad a las de antaño en las que se recorrían enormes distancias todos los días o de un gran esfuerzo para hacer sus tareas. También está el factor del consumo de esos animales que cazaban, no es lo mismo ahora que los hacen engordar con lo que sea a que comieran solo pasto.

  • Además, aseguró que los cereales no deberían ser eliminados de una alimentación sana porque cada grupo cultural tiene un cereal y una leguminosa sobre los cuales basa su alimentación. En el caso de México, tenemos el maíz y el frijol. En la dieta del ser humano, lo recomendable es que los hidratos de carbono constituyan entre 50% y 60% de la energía total", aseguró.

  • Por otra parte la directora deportiva en el Centro Médico de la Universidad de Pittsburg, Lesli Bonci declaró a Daily Burn que con la Paleo hay muy poca cantidad de nutrientes, altos costos de comida y se enfoca en lo que no se tiene que comer. La ingesta de calcio es mínima y la vitamina D también es baja".

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  • Aunque para algunos expertos como la doctora naturópata Kellyann Petrucci esta dieta puede ayudar a revertir los síntomas de diabetes, reducir la inflamación, bajar los niveles de presión arterial, así como el riesgo de cáncer ya que se trata de comida natural.

  • Alimentos que se deben consumir

    • Carnes (de animales que se alimenten de pasto)

    • Frutas, vegetales y tubérculos

    • Pescados y mariscos

    • Grasas saludables

    • Huevo

    • Nueces y semillas

    • Especias y condimentos

  • Alimentos que se deben evitar

    • Azúcares

    • Legumbres

    • Lácteos

    • Granos y cereales

    • Almidones

    • Alimentos procesados

    • Legumbres

    • Alcohol

  • Esta es una de las dietas más buscadas por internet gracias a los comentarios favorables de una gran cantidad de personas, sin embargo debes tener mucho cuidado si la quieres llevar. Recuerda que no todas las personas pueden llevarla, por eso es necesario acudir al doctor primero para hacerte un chequeo general y saber cómo está tu salud y luego ir con un nutriólogo para que te supervise y de un seguimiento seguro. El bajar de peso es importante por estética, pero lo es mucho más el seguir conservando tu salud.

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Oriunda de la tierra del taco, el mariachi y el folklore. Periodista de profesión y corazón. Por muchos años he tenido la fortuna de colaborar como docente en la educación de niños, adolescentes y jóvenes. La música, la enseñanza, la investigación, lectura y escritura son mis grandes aficiones.

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